উপকরণ
সজনে ডাঁটা, ফুলকপি, পেঁপে, চিচিঙ্গা, মিষ্টি কুমড়া, আলু, পটল ১ কাপ করে,
আদা ও রসূন বাটা দেড় চা - চামচ করে, পাঁচফোড়ন আধা চা - চামচ, তেজপাতা,
দারচিনি, এলাচ দুটি করে, লবণ পরিমান মতো, কাঁচা মরিচ ৪-৫ টি, হলুদ গুড়ো
আধা চা-চামচ, জিরা গুড়ো আধা চা-চামচ, ধনে পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, তেল
ও পানি পরিমান মতো।
প্রণালি
কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, পাঁচফোড়ন, তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ ফোঁরন
দিন। ভাজা হলে আদা রসূন দিয়ে কষান। সবজি দিয়ে নাড়ুন। হলুদ ছিটিয়ে দিন।
লবন, কাঁচা মরিচ, জিরা দিয়ে নেড়ে পানি দিয়ে ঢেকে দিন। সবজি সেদ্ধ হয়ে মাখা
মাখা হলে নামান।
Materials
Sajne stems, cauliflower, papaya, chichinga, sweet pumpkin, potato, potl
1 cup, ginger and garlic paste 1 and a half teaspoons, panchphoran half
teaspoon, bay leaves, cinnamon, cardamom 2 each, salt as needed,
green pepper 4 - 5, turmeric powder half teaspoon, cumin powder half
teaspoon, coriander leaves chopped 1 tablespoon, oil and water in equal
amount.
the system
Add chopped onion, panchphoran, bay leaf, cinnamon, cardamom in a
pan with oil. When fried, grind ginger with garlic. Stir in the vegetables.
Sprinkle turmeric. Stir in salt, green chillies, cumin and cover with water.
When the vegetables are cooked and mashed, remove them.
Our Related Item >>
0 comments:
Post a Comment