উপকরণ
মুরগির মাংস ১ কেজি, টমেটো বা বেগুুন ৩-৪টি, তেল অল্প, জিরা গুড়ো
আধা চা চামচ, কাচামরিচ ১০-১২ টি, আধা বাটা ১ টেবিল চামচ, পেয়াজ
কুচি ১ কাপ, ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ, লবন পরিমান মতো।
প্রণালি
মুরগির মাংস জিরা, রসুন, লবণ ও টমেটো দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। হাড়
থেকে মাংস আলাদা করে নিন। মরিচ সেদ্ধ করে আদার সঙ্গে বেটে নিন।
সেদ্ধ মাংসের সঙ্গে আদা, মরিচ বাটা, পেয়াজ কুচি ও ধনে পাতা দিয়ে
ভর্তা তৈরী করুন।
Materials
Chicken meat 1 kg, tomatoes or eggplants 3-4, little oil, cumin
powder half teaspoon, black pepper 10-12, half batter 1 tablespoon,
chopped onion 1 cup, coriander leaves 2 tablespoons, salt as needed.
the system
Boil the chicken with cumin, garlic, salt and tomatoes. Separate the
meat from the bones. Boil the chili and grind it with ginger. Make
bharta with ginger, chilli paste, chopped onion and coriander leaves
along with the boiled meat.
0 comments:
Post a Comment